Estratto

3 carote
2 mele smith
3 gambi di sedano

Un po' d'acqua

RISO e SPADA

RISO e SPADA, ideale come paitto unico

Senza glutine e lattosio














INGREDIENTI:

• 170 g di riso basmati 
• 4 zucchine
• 2 piccoli tranci di pesce spada
• q.b. sale integrale
• q.b. curcuma
• q.b. limone
• q.b. olio extra vergine di oliva

PROCEDIMENTO:

• mettere in una pentola il riso e fare bollire poi mettere da parte
• in una pentola antiaderente mettere un goccio olio e aggiungere le zucchine tagliate e far saltare in padella fino a  che risultano croccanti 
• aggiungere il riso scolato e curcuma ed amalgamare
• prendere un formina in silicone e riempire con riso e poi impiattare
• in pentola antiaderente fare cuocere il salmone con un po' di acqua e mezzo lomine spremuto con coperchio 
• terminta cottura impiattare con risotto

Riso e Spada pronto da essere servito 

STRUDEL alla Robi

STRUDEL alla Robi, ideale per colazione o merenda.

Senza glutine, lievito e lattosio






INGREDIENTI:

• 1 pasta frolla della Schaer senza glutine e lattosio
• una manciata di uvetta
• una manciata di pinoli
• 2 mele 
• una manciata di gocce di cioccolato extra fondente
• 1 cucchiaio di cannella
• q. b. zucchero di canna integrale 

PROCEDIMENTO:

• sbucciare e tagliare le mele e pezzetti piccoli 
• unire mele tagliate a uvetta, pinoli, gocce cioccolato, cannelle ed amalgamere bene
• prendere la pasta sfoglia e distendere e aggiungere tutti ingredienti e poi chiudere
• cospargete con zucchero 
• far cuocere in forno per circa 30 minuti a 180 gradi

Strudel alla Robi pronto da servire volendo con una pallina di gelato.

CREPES EASY

CREPES EASY, facili e semplici da preparare.

Ricetta della Dott.ssa Livia Garzetti, biologa-nutrizionista.

Senza glutine e lattosio





INGREDIENTI:

• 100 ml di acqua
• 2 cucchiai di farina di riso
• 1 uovo
• q.b. di crema di cioccolato fondete senza zucchero o marmellata senza zucchero

PROCEDIMENTO:

• mettere in una terrina tutti gli ingredienti ed amalgamarli bene
  
• versare due cucchiai di composto in una pentola antaderente e far cuocere un paio di minuti da entrambe i lati
• farcire con crema di cioccoalto fondente senza zucchero o marmellata senza zucchero

Crepes easy è pronta da servire farcendola a piacere sia dolce che salato 

RISOTTO GAMBERI E ZENZERO

RISOTTO GAMBERI E ZENZERO, ideale come paitto unico o primo.

Senza glutine e lattosio













INGREDIENTI : ( per due persone )

• 160 g di riso Parboiled
• q.b. di zenzero fresco
• 200 g gamberi scusciati freschi
• q.b. olio extra vergine d'oliva
• q.b. sale integrale
• 2 zucchine

PROCEDIMENTO:

• mettere in una pentola il riso e far cuocere e mettere da parte 
• in una padella mettere i gamberi in acqua e far cuocere circa 10 minuti
• in un'altra pentola mettere le zucchine taglaite a pezzettini piccoli con un po' olio e far cuocere devono risultare croccanti
• poi aggiungere alle zucchine siso e gamberi ed amalgamare bene
• infine aggiungere lo zenzero grattuggiato ed amalgamare

Risotto gamberi e zenzero è pronto da gustare.

RISOTTO PARBOILED CON CUOR DI CARCIOFI E SGOMBERO AL PROFUMO DI ZENZERO

RISOTTO PARBOILED CON CUOR DI CARCIOFI E SGOMBERO AL PROFUMO DI ZENZERO, ideale come paitto unico o primo.

Senza glutine e lattosio.












INGREDIENTI:

• 140 g di riso Parboiled
• q.b. di olio d'oliva extra vergine
• q.b. zenzero in polvere
• 80 g di cuor di carciofi surgelati
• 100 g di filetto di sgombero al naturale

PROCEDIMENTO:

• mettere in un pentola e far cuore in riso in acqua salata
• in altra pentola mettere un po' di olio e i carciofi e far cuocere poi aggiungere lo sgombero taliato a pezzetti 
• infine aggiugere il riso precedentemente cotto e lo zenzero far cuocere per circa 3 minuti per amalgamare bene

Risotto è pronto per essere serevito.

STEVIA è ZUCCHERO A ZERO CALORIE, PROPRIETA' E BENEFICI

STEVIA è ZUCCHERO A ZERO CALORIE,  PROPRIETA' E BENEFICI

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