SOFFICISSIMA ALL'ARANCIA

SOFFICISSIMA all' ARANCIA è una torta veramente soffice.

Senza glutine, lievito, lattosio, burro.









INGREDIENTI:

• 300 g farina di riso
  
• 100 g di fecola di patata
• 100 g di maizena
• 100 ml di olio di semi
• 50 ml di latte di riso
• 350 g di zucchero di canna
• 4 uova

• come sostituire le UOVA  http://intollerandoinvacanza.blogspot.it/2015/06/come-sostituire-le-uova-nelle-ricette.html
• 3 arance spremute
• 1 scorza di arancia 
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito (cremoro tartaro + 1 cucchiaino di bicarbonato)
• come sostituire il lievito e cosa è il cremor tartaro  http://intollerandoinvacanza.blogspot.it/2015/05/come-sostituire-il-lievito-nelle.html
• q.b. zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

• mettere in una ciotola lo zucchero, olio e latte e mescolare (potete usare anche uno sbattitore elettrico)
• aggiungere le uova ed amalgamare
• aggiungere la spremuta d'arancia ed amalgamare bene
• aggiungere la farina mescolata con lievito, vanillina, sale, cacao e mescolare 
• per ultimo aggiungere la scorza d'arancia e mescolare
• versare l'impasto un uno stampo da torta foderata con carta forno
• cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti
• lasciare raffreddare e togliere dallo stampo 
• spolverizzare la torta con lo zucchero a velo

La torta Sofficissima all'Arancia è pronta per essere servita a colazione o merenda, i vostri ospiti saranno inebriati dal profumo d'arancia.