FIOR DI ZUCCHINE

I FIOR di ZUCCHINE fritti sono ideali come antipasto o contorno.

Ricetta per vegetariani e vegani.

Senza glutine, lievito, lattosio, uova.


INGREDIENTI:

• 6 fiori di zucca
• 100 g farina di riso
• 50 g farina di mais
• 1 cucchiaino di sale integrale
• 70 ml latte di riso

PROCEDIMENTO:

• lavare e pulire i fior di zucchine
• mettere in una terrina farina di mais, riso, latte e sale e mescolare bene fino a formare una pastella morbida 
• immergere nella pastella i fiori di zucchine e passarli bene nella pastella
• mettere una pentola sul fuoco con olio per friggere 
• mettere i fior di zucchine nelle pentola
• fare friggere per un paio di minuti da entrambe i lati

I fior di zucchine sono pronti per essere serviti.