ALICI CROCCANTI

ALICI CROCCANTI sono gustose e croccanti da servire come antipasto o secondo.

Senza glutine, lattosio, uova.









INGREDIENTI:

• 500 g di Alici fresche
• 300 g farina di mais 
• q.b. olio per friggere leggero 
• q.b. sale

PROCEDIMENTO:

• lavare le alici e togliere la lisca, aprirle e appiattirle
• mettere la farina di mais in una ciotola 
• prendere un' alice per volta e passarla nella farina di mais entrambe i lati 
• mettere una pentola con olio per friggere sul fuoco ed immergere le alici un paio per volta
• cuocere un paio di minuti entrambe i lati

Per cottura più leggera: 

• foderare una teglia con carta forno 
• mettere le alici 
• in forno a 180 gradi per 15 minuti 
• togliere dal forno girare alici e rimettere in forno per altri 15 minuti

Alici sono pronte da essere servite, salarle a piacere.